В Голландии праздник наступает в середине ноября, с приходом Синтерклааса — главного рождественского персонажа, который приплывает на корабле со своим верным слугой мавром Питом.

5 декабря празднуется День памяти Святого Николая-Чудотворца. В этот день семьи собираются за столом, на котором обязательно стоит любимый всеми гороховый суп с копченостями. После чаепития все обмениваются подарками, причем необычным способом: все подарки тщательно прячутся, так что процесс превращается в веселый квест. Дети также получают подарки от Синтерклааса. После праздника старец отбывает обратно в родную страну — Испанию. Скорее всего, его поселили в Испании, так как несколько веков назад Нидерланды были ее частью, а потом отделились после Нидерландской революции, но, по-видимому, изменения не коснулись Синтерклааса.

У голландцев много поверий. Например, считается, что в Сочельник все животные начинают говорить на человеческом языке, и что вся нечисть отправляется в эту ночь на охоту за детьми. Елку украшать в доме не принято, это считается признаком язычества. Ближе к Рождеству по всей стране открываются ярмарки и базары. Начинают продавать Олиболы — фирменные голландские пончики, которые присыпаются пудрой, изюмом, фруктами, шоколадом и цукатами. Их продают в специальных белых фургонах. Главным рождественским блюдом является индейка. Празднование начинается дома в кругу семьи и продолжается на улице и часто сопровождается катанием на коньках и санках. 25 декабря самые отважные устраивают первый заплыв в Северном море.

Kerstfeest!